올바른 채소세척 방법! 농약·세균 걱정 없는 건강한 식탁 만들기

우리 식탁에 자주 오르는 신선한 채소.
하지만 잘못 씻으면 농약 잔류물이나 세균이 남아있어 건강을 위협할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 올바른 채소세척 방법을 알려드릴게요. 깨끗하고 안전한 식탁을 위해 꼭 확인해 보세요!

흐르는 물로 1차 세척하기

먼저, 채소를 사오면 바로 흐르는 물로 흙이나 먼지를 씻어내는 것이 중요해요.

특히 잎채소는 결 사이에 이물질이 숨어 있으니 살살 흔들어 가며 세척해 주세요.

식초나 베이킹소다 활용하기

흐르는 물로 씻은 뒤에는 식초나 베이킹소다를 이용해 2차 세척하면 좋아요.

✅ 식초 세척법

  • 물 1리터에 식초 2~3큰술을 넣고

  • 채소를 5분 정도 담갔다가

  • 깨끗한 물에 여러 번 헹구기

✅ 베이킹소다 세척법

  • 물 1리터에 베이킹소다 1큰술을 풀어

  • 채소를 3~5분 담근 뒤

  • 흐르는 물에 충분히 헹구기

이렇게 하면 농약이나 세균 제거에 도움이 됩니다.

찬물보다 미지근한 물이 좋아요

채소를 너무 차가운 물로만 씻으면 잎이 축 처지거나 식감이 변할 수 있어요.
미지근한 물로 세척하면 세균 제거 효과도 높아지고, 채소가 아삭하게 유지됩니다.

채소 물기 제거 후 보관하기

세척 후에는 물기를 잘 빼고 보관하는 것이 중요해요. 물기가 많으면 쉽게 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있거든요.

  • 채반에 받쳐 물기 빼기

  • 키친타월로 가볍게 눌러 닦아주기

  • 보관용기에 담아 냉장 보관하기

물 선택도 중요한 올바른 채소세척

최근에는 세척할 때 쓰는 물의 질에도 관심이 높아졌어요.

특히 이온수나 알칼리수처럼 pH가 높은 물은 농약이나 불순물 제거에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

저도 개인적으로 요즘 **메디쿠아 이온수기(Mediqua)**를 사용하고 있는데요.
물맛도 부드럽고, 채소 세척할 때도 마음이 한결 놓여서 추천드리고 싶어요.

혹시 올바른 채소세척뿐 아니라 매일 마시는 물도 더 신경 쓰고 싶으시다면, 메디쿠아 이온수기도 한

번 살펴보시는 걸 권해드립니다. 😊 




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